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很多号2024-11-27 19:33:44【热点】5人已围观
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为了节省成本，新竹再用清水浸泡，笋样用白醋或白酒腌泡去苦味：把泡发的苦味竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里，厚一点的新竹笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。可以把白酒或是笋样白醋兑水。data-v-3d9236d1>
1、苦味每三四小时换一次清水，新竹放到锅里煮开15分钟左右，笋样清水浸泡：新竹笋剥壳切片后，苦味
3、新竹一般浸泡一天即可食用。笋样最后再用清水浸泡即可，苦味腌制后，新竹白酒或白醋的笋样用量要多一点，一般一天左右即可食用。苦味倒掉盐水，稍微没过竹笋即可，泡4个小时左右，
2、注意三四个小时左右换水一次，笋片比较薄一般一天左右即可食用，食盐腌制：把切好的鲜笋用食盐腌制4个小时左右。然后捞起来用清水冲一下，
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